1.8 C
New York
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 5, 2019
Home Uncategorized Hướng dẫn cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật,...

Hướng dẫn cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu khiến ai cũng thèm thuồng

Móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt đảm bảo ăn 1 miếng lại muốn ăn thêm. Món này rất dễ làm, không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chú ý ngâm móng giò vào nước lạnh cho móng giòn giòn và pha nước ngâm hợp vị là được.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 1.

Nguyên liệu

– Móng giò heo 2 cái

– Muối 1 muỗng canh, gừng 1 củ

– Sả 3 cây, ớt 3 trái, tỏi 1 củ

– Nước mắm 1 chén, giấm 1 chén, nước 1 chén

– Đường trắng 200 gr

– Hũ, bát to hoặc thuỷ tinh.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 2.

Cách làm:

Móng giò mua về rửa sạch, đun sôi nước, thả móng giò vào chần qua, sau đó vớt ra xả sạch bẩn.

Nấu 1 nồi nước khác, đun sôi cho thêm 1 thìa canh muối và miếng gừng đập dập rồi cho móng giò vào luộc chín.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 3.

Các bạn nhớ un nhỏ lửa khoảng 30 phút, lấy đũa xiên thử thấy mềm là được nhé.

Khi móng giò chín, vớt ra thả vào chén nước đá rồi vớt ra để nguội và thật ráo nước. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho móng giò săn và giòn hơn.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 4.

Bây giờ mang sả cắt khúc, chẻ nhỏ hoặc thái lát. Gừng thái chỉ. Ớt cắt miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái miếng mỏng.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 5.

Cách pha nước ngâm móng giò. Lưu ý đây là bước quan trọng nhất!

1 chén nước mắm ngon, 3 chén nước, 1 chén giấm hòa trong nồi rồi đun sôi để nguội.

Cho thêm đường, sả, ớt, gừng (cho đậm đà hơn một chút khi ngấm vào móng giò là vừa, không nên nhạt quá). Làm rồi nêm nếm sao cho vị chua, ngọt vừa phải là được.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 6.

Lưu ý: Không nên cho ít sả quá vì mùi sả sẽ làm dậy mùi món ăn cực kỳ, nhà ai có hạt tiêu thì bổ sung thêm vào.

Pha nước chấm xong thì Xếp móng giò vào chén to hay hũ thuỷ tinh, rồi đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt ngâm lên, đến khi ngập nước trên móng giò là được.

Hướng dẫn làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu - Ảnh 7.

Món này để ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị, sau 1-2 hôm là ăn cực ngon.

Vào bếp trổ tài nào các bà nội trợ! Chúc mọi người thành công.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Làm người, đừng bao giờ nghĩ mình cao quý mà khinh thường người khác

Làm người, đừng bao giờ nghĩ mình cao quý mà khinh thường người khác. Người không yêu bạn, cũng không có quyền đánh giá...

Tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây, con hỏng hệ tiêu hóa là tại mẹ : lời khuyên...

Trẻ dưới 1 tuổi cơ thể vẫn còn non nớt, chưa hoàn thiện nên nếu cho con uống nước ép trái cây sớm thì...

Gửi đàn bà có chồng vô tâm: Hãy cứ sống cho mình và con, chồng thì mặc kệ!

Đàn ông có muôn cách khiến cho người đàn bà bên cạnh mình phải khổ sở. Kẻ thì ngoại tình, vũ phu, tệ bạc,...

Hướng dẫn cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, để được lâu khiến ai cũng thèm thuồng

Móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt đảm bảo ăn 1 miếng lại muốn ăn...

Recent Comments